Salade au thon

INGREDIENTS :

• 180 g de thon émietté en conserve, égoutté,
• 3 grosses pommes de terre cuites, chaudes, en cubes
• 4 c. à s. oignon rouge haché et cuit
• 2 échalotes nouvelles, hachées
• 1 poivron, en cubes
• 1 branche de céleri, en dés
• 2 c. à s. de vinaigre de vin
• 2 c. à s. de jus de citron
• 1/2 c. à s. de moutarde forte
• 4 c. à s. de crème fraîche, sel, poivre

RECETTE :

1. Mettre le thon dans le saladier. Ajouter les légumes et mélanger.
2. Verser vinaigre et jus de citron dans un petit bol. Ajouter la moutarde. Saler, poivrer et mélanger au fouet.
3. Incorporer la crème. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger. Laisser mariner 15 minutes avant de servir.