Salade béatrice (2)

INGREDIENTS :

  • 2 blancs de volaille,
  • 2 pommes de terre,
  • 1 petite boite d'asperges,
  • 1 mayonnaise.

 

RECETTE :

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre qui doivent rester fermes. Egoutter et laisser refroidir complètement. 
  2. Emincer les blancs de volaille et les pommes de terre.
  3. Couper les pointes d'asperges.
  4. Placer l'ensemble des ingrédients dans un grand saladier.
  5. Mêler le tout à la mayonnaise dont la quantité sera fonction de votre goût.
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