Salade beaucaire
INGREDIENTS :
- 3 branches de céleri,
- 1 céleri rave,
- 3 pommes vertes,
- 200 grammes de jambon blanc,
- 3 endives,
- Persil, estragon.
- vinaigrette, sel, poivre.
RECETTE :
- Couper les branches de céleri, le céleri rave, les pommes vertes en julienne.
- Emincer le jambon blanc et les endives.
- Placer l'ensemble des ingrédients dans un saladier.
- Ajouter la vinaigrette. Si besoin, rectifier l'assaisonnement.
- Décorer avec le persil et l'estragon.