Salade canaille

INGREDIENTS :

• 3 tomates, en quartiers,
• 1 botte d'asperges, cuites, en morceaux de 2,5 cm,
• 1 oignon rouge, coupé en rondelles,
• 1 branche de céleri, coupée en julienne de 2,5 cm,
• 1 banane, tranchée en rondelles,
• 200g de riz cuit,
• 4 c. à s. de mayonnaise assaisonnée de moutarde,
• 2 c. à s. de crème aigre,
• Sel et poivre.

RECETTE :

1. Mélanger légumes, banane et riz dans un grand saladier. Saler et poivrer.
2. Mettre la mayonnaise dans un petit bol. Ajouter la crème aigre. Mélanger. Assaisonner au goût.
3. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger. Servir.