Salade de fruits Boston

INGREDIENTS :

• Grosse laitue verte, lavée et essorée,
• 500g de fraises, équeutées et coupées en moitiés,
• 2 mandarines pelées, en sections,
• 1 poire, pelée et émincée,
• 4 c. à s. de mayonnaise,
• 3 c. à s. de crème aigre,
• 4 c. à s. de noix de coco râpée,
• Quelques gouttes de jus de citron,
• Poivre du moulin.

RECETTE :

1. Détailler les feuilles de laitue en morceaux et les mettre dans un saladier. Ajouter fraises, mandarines, poire, mayonnaise et crème aigre, bien mélanger.
2. Arroser de quelques gouttes de jus de citron et poivrer. Mélanger de nouveau.
3. Parsemer de noix de coco râpée. Servir.