Salade hongroise

INGREDIENTS :

• 1 chou vert cru,
• 200 g de lardons,
• 6 pommes de terre,
• vinaigrette, sel, poivre.

RECETTE :

1. Dans une casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre en s'assurant qu'elles restent fermes. Laisser refroidir.
2. Dans une poêle, faire revenir les petits lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
3. Emincer finement le chou vert.
4. Couper les pommes de terre en cubes ou encore en fines tranches.
5. Mélanger l'ensemble des ingrédients auxquels vous ajouter la vinaigrette.
6. Si besoin rectifier l'assaisonnement.