Salade irma
INGREDIENTS :
- 1 concombre,
- 500 g de haricots verts,
- 1 boite de pointes d'asperges,
- 500 g de chou fleur,
- Estragon,
- Mayonnaise.
RECETTE :
- Couper le concombre en fines tranches.
- Faire blanchir une minute les petits bouquets de chou-fleur ainsi que les haricots verts dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et plonger dans l'eau froide. Egoutter à nouveau.
- Placer l'ensemble des ingrédients dans un saladier. Mélanger.
- Ajouter la mayonnaise et l'estragon selon le goût. Vérifier l'assaisonnement.