Salade mixte aux Champignons
| Convives | Repos | Préparation | Cout |
| 6 | 0 | 10 min | Faible |
INGREDIENTS :
- 300 g de champignons de Paris,
- citron,
- 3 coeurs de palmier,
- 3 fonds d'artichauts cuits (frais ou en boîte),
- 1 petite boîte de grains de maïs au naturel,
- 3 tomates,
- 3 oeufs durs,
- une dizaine d'olives.
- Sauce vinaigrette aux herbes.
RECETTE :
- Nettoyez et émincez les champignons en les arrosant de jus de citron.
- Coupez les coeurs de palmier en deux, les artichauts en petits morceaux. Egouttez le maïs, lavez les tomates et coupez-les en quartiers, écalez les oeufs durs et coupez-les en rondelles.
- Disposez tous ces éléments dans un saladier en verre en alternant les couleurs et en répartissant les olives. Arrosez de vinaigrette et servez.