Salade moscovite

INGREDIENTS :

• 2 pommes de terre cuites, en dés,
• 2 carottes cuites, en dés,
• 250g de haricots verts, cuits, en dés,
• 1/4 de navet cuit, en dés,
• 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, en dés,
• 1 c. à s. de ciboulette hachée,
• 5 c. à s. de mayonnaise,
• 3 c. à s. de sauce chili,
• Sel et poivre. Jus de citron au goût.

RECETTE :

1. Mélanger tous les légumes en dés dans un grand saladier. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette; bien mélanger et mettre de côté.
2. Mélanger mayonnaise et sauce chili dans un petit bol. Ajouter le jus de citron. Saler, poivrer et bien incorporer.
3. Verser le mélange à la mayonnaise sur les légumes, bien incorporer, rectifier l'assaisonnement et servir.